暑い毎日が続くと熱中症の予防が大切ですね。
皆さんは水分を取ることが必要なのはおわかりと思いますが、逆に水ばかり飲み過ぎるとむくみ（水毒）になることもあります。
水分補給も大切ですが、薬膳では季節の野菜や果物を食べることを勧めています。
不思議なことにこれらの食材は、水分を補うだけでなく、利尿作用も併せ持つため、食べることで自然に体内の水分調整ができます。
つまり、足りなければ体内を潤し、余っていれば尿として排出してくれる、優れものなんです。

また、夏に気をつけたい飲み物はお茶類です。
コーヒーも含め、緑茶、紅茶、中国茶類はいい成分も含みますが利尿作用があるため、
飲んでいるつもりでも排出されてしまいます。
また、水は潤しますが多いと体内に溜まってしまうこともあり、それがむくみにも。
特に冷房が効いた室内で一日過ごす方は注意してください。
（もう一つ、ルイボスティーはノンカフェインで人気ですが、とてもカラダを冷やすので冷え症の方は飲み過ぎに注意です！）

それではおすすめの夏野菜と果物を紹介します。
緑豆もやし・冬瓜・きゅうり・なす・トマト・スイカ・メロン・もも・ぶどう です。
これらは体内の水分バランスを調節する働きを持ちます。
また、上記の食材の色を変えたのは食べたときのカラダへの働きをあらわしています。
このことを食材の性質といい、「五性」とか「四性」と言っています。

＊食材を食べたときに体を温めたり、冷やしたりする度合いによって次のように決められています。
●とても熱を取る寒生 ●穏やかに熱を取る涼生 ●変わらない平性
●穏やかに温める温性 ●強く温める熱性
これを知っていると暑い時は冷やす食材を、寒いときは温める食材を選べるので、とても役に立ちます。